Este es el diagrama de recorrido actual, se mejoro de la siguiente manera para mejorar el servicio y el tiempo: se inicia con un transporte del pedido hacia la cocina, tan pronto llega se produce una operaciòn la cual tiene una demora ya que el platillo debe esperar a la cocciòn de los alimentos, luego se transporta a otro lugar donde se hace una brebe inspecciòn para verificar la calidad del platillo,se hace de nuevo un transporte hasta la mesa,alli se entrega o (almacena) el producto final.
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